Resa reale e resa pianificata: il numero sbagliato che nessuno cerca

Un lotto di produzione nasce con una quantità pianificata: 1.000 pezzi. Alla fine ne escono 940, perché una parte è finita in scarti, campioni, prove di riempimento. In molti sistemi, chiudere il lotto significa caricare in magazzino 1.000 pezzi — la pianificata — perché è il numero che il sistema conosce e nessuno ha inserito l'altro. Da quel momento in magazzino ci sono 60 pezzi che non esistono.

Non è un errore che si nota. Il magazzino non «sbaglia»: mostra un numero plausibile. Lo si scopre all'inventario, mesi dopo, come una differenza inspiegabile; oppure lo si scopre quando si promette una consegna su una giacenza che non c'è. Ed è il caso peggiore, perché la giacenza è il numero su cui l'azienda prende impegni.

Perché la quantità prodotta deve essere obbligatoria

La soluzione non è «ricordarsi di inserirla»: le soluzioni che dipendono dal ricordarsi valgono finché la persona che si ricorda è in ufficio. La soluzione è che il lotto non si chiuda senza il numero vero. Nessun ripiegamento automatico sulla pianificata: se manca la quantità prodotta, il completamento viene rifiutato e dice perché.

In Arcalis è così, e il motivo è quello detto sopra: fra un rifiuto e un numero sbagliato in silenzio, il rifiuto costa un minuto, il numero sbagliato costa un inventario.

Anche oltre la pianificata

La regola vale nei due versi. Se il lotto ne ha prodotti 1.030, si registra 1.030: è una registrazione di un fatto fisico, e rifiutare i 30 pezzi perché «non erano previsti» lascerebbe il magazzino sbagliato senza rimedio. La politica aziendale che dice «la sovrapproduzione va evitata» è un altro piano — un avviso, un obiettivo — e non deve distruggere il primo, che è: il registro dice quanto c'è.

Nel conto terzi questa distinzione ha una terza dimensione: la tolleranza concordata con il committente. L'eccedenza entro tolleranza si può consegnare; oltre, resta stock riservato a quel committente. Sono tre piani distinti — cosa è uscito, cosa si voleva, cosa si può consegnare — e un sistema che li confonde in un numero solo sbaglia almeno due dei tre.

Lo scostamento si calcola, non si scrive

Pianificato e prodotto restano due numeri distinti, per sempre. Lo scostamento è la differenza fra i due, calcolata alla lettura: nessuno la digita, nessuno la può «aggiustare». Registrare lo scostamento come una riga a sé sarebbe già rilevazione degli scostamenti — cioè contabilità industriale, che è un altro mestiere e in Arcalis resta fuori per scelta.

E se il numero registrato era sbagliato?

Si storna il lotto e se ne crea uno nuovo, con un numero nuovo. È più scomodo che «correggere la quantità», ed è il rovescio accettato della regola per cui nessun numero viene sovrascritto: il registro di sei mesi fa continua a dire cosa è successo sei mesi fa, compreso l'errore e la sua correzione. Il sistema lo dice all'operatore prima che confermi, invece di lasciarglielo scoprire dopo.

La domanda da fare al proprio sistema

Una sola: «se chiudo un lotto senza inserire la quantità prodotta, cosa carica in magazzino?» Se la risposta è «la pianificata», il magazzino ha già dentro pezzi che non esistono, e non sai quanti.

Il comportamento completo sta nella pagina Produzione a lotti.